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糖粉和白砂糖的區别

美食 更新时间:2025-02-23 03:16:50

  1、物理形态不同,糖粉是細緻的粉狀物;白砂糖是顆粒物。制作成分不同,糖粉是将砂糖磨成粉,再添加澱粉混合物制作而成的;白砂糖是将甘蔗汁曬制成固體蔗糖,之後打磨而成的。

  2、用途不同,糖粉多用于曲奇、餅幹以及糕點的裝飾,能夠使外表更加美觀;白砂糖是用于制作蛋糕的過程中,緻使成品更加柔軟、蓬松。

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