1、物理形态不同,糖粉是細緻的粉狀物;白砂糖是顆粒物。制作成分不同,糖粉是将砂糖磨成粉,再添加澱粉混合物制作而成的;白砂糖是将甘蔗汁曬制成固體蔗糖,之後打磨而成的。
2、用途不同,糖粉多用于曲奇、餅幹以及糕點的裝飾,能夠使外表更加美觀;白砂糖是用于制作蛋糕的過程中,緻使成品更加柔軟、蓬松。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!