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龍利魚怎麼做沙拉

美食更新时间:2024-09-28 14:20:02

　　1、材料：龍利魚150克、雞蛋1個、牛油果半個、青檸1個，橄榄油、鹽、紅酒醋、沙拉醬、面包糠、澱粉、胡椒粉、料酒、黑胡椒各适量。

　　2、将龍利魚切成長條，用一勺料酒，少許胡椒粉和鹽腌制十分以上，在面包糠中加入兩勺橄榄油半拌勻，雞蛋打散，将腌好的龍利魚先裹雞蛋液，再裹澱粉。再次裹雞蛋液，最後放入面包糠中沾滿，空氣炸鍋提前預熱5分鐘，然後放入龍利魚條，200度，約十分鐘即可。

　　3、将龍利魚取出切成小段，炸魚的過程中，我們将小西紅柿、牛油果都切成小段，再切幾片檸檬，與龍利魚，牛油果，小西柿放在一起，淋上少許紅酒醋，磨入适量黑胡椒，再擠入少許檸檬汁，再加适量沙拉醬，最後拌勻即可。

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