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山芋粉怎樣做餅幹

美食更新时间:2025-04-05 05:16:54

　　1、食材：地瓜150克、面粉130克、玉米澱粉20克、白糖30克、色拉油80克、黑芝麻适量。

　　2、地瓜洗淨去皮，切小塊，放蒸鍋蒸熟。

　　3、紅薯蒸熟取出，用勺子壓碎成紅薯泥。紅薯泥中加入面粉，山芋粉，玉米澱粉，白糖和色拉油。

　　4、揉成光滑的面團。

　　5、用擀面杖擀成薄片。

　　6、面片上撒上适量的黑芝麻，用擀面杖輕輕的擀壓一下。

　　7、用刀切小塊，并用叉子在面塊上叉些小孔。

　　8、烤盤鋪上烤紙，依次放入切好的小面塊。

　　9、烤箱預熱，上下火中層170度，烤15分鐘左右，翻面再烤5分鐘左右。

　　10、取出放涼，餅幹就會變酥脆可口，特别好吃。

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