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紅燒套腸怎麼做

美食 更新时间:2025-01-08 08:24:20

  1、主料:小腸500克。

  2、輔料:料酒适量、生姜适量、老抽适量、生抽适量、香蔥适量、香料适量、辣椒(紅,尖,幹)适量、囟水凍适量。

  3、把生姜、大蒜、辣椒準備好。

  4、把小腸用鹽擦過。

  5、并套在一根筷子上從一頭穿到别一頭就組成一個圈。

  6、然後在水裡焯一下。

  7、起油鍋,加入生姜、大蒜、辣椒爆香。

  8、然後倒入套腸翻炒一下。

  9、加入适量的料酒。

  10、加入适量的香料。

  11、再加入囟水凍。

  12、加入适量的清水。

  13、再加一點老抽和生抽。

  14、先用大火煮費,然後轉小火煮。

  15、如果不夠鹹,再加點鹽。

  16、最後加入适量的雞精。

  17、等到湯汁差不多幹時撒上香蔥就可起鍋了。

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