1、食材:豆角葉300克、蒜、油、鹽适量。
2、先把豆角葉中間較大的梗去掉。
3、洗淨後加鹽揉搓,可以去除表面的雜物,減少苦味。
4、開火下油,放蒜,放鹽,炒香,下葉子炒,煮久一點。
5、豆角葉在煮的過程中會出很多水,就不需要再放水了,蓋上蓋子,等兩分鐘即可。
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