1、材料:油麥菜、瘦肉、米飯。
2、調料:料酒、鹽、雞精、色拉油。
3、将瘦肉用清水淋一下,并切碎。
4、随後,将切碎的瘦肉放入碗中,加點料酒、鹽、色拉油拌勻,待用。
5、将油麥菜洗淨撈出,放在案闆上切碎,待用。
6、燒鍋倒油燒熱,下入瘦肉翻炒至變色。
7、接着,下入米飯翻炒翻炒。
8、然後,合入油麥菜翻炒至斷生。
9、最後,加點鹽、雞精調味炒勻,即可。
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