五彩水晶湯圓的做法-tft每日頭條

五彩水晶湯圓的做法

美食更新时间:2024-08-06 12:11:31

　　1、将紫薯和南瓜切成片。

　　2、蒸熟後趁熱搗成泥。

　　3、另用一部分紫薯切成塊後加少許水煮熟，将紫薯塊撈出也搗成泥。

　　4、煮出的紫薯水分成兩份。

　　5、分别在兩份紫薯水中擠入檸檬汁及微量食用堿。

　　6、水會分别呈現粉紅色和綠色。

　　7、蒸熟的紫薯泥與核桃仁碎拌在一起成餡。

　　8、做成每個約10克的小球。

　　9、将南瓜泥、煮的紫薯泥、粉紅色水、綠色水、濕水分别加入糯米粉揉成較軟的糯米面團。

　　10、取約10克的面團，分别包上餡料。

　　11、再包緊揉圓成湯圓。

　　12、鍋中水煮開，将包好的湯圓放入，煮至湯圓浮起即可。

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