剁椒魚頭怎麼才做好吃-tft每日頭條

剁椒魚頭怎麼才做好吃

美食更新时间:2024-11-10 02:10:55

　　1、食材：魚頭500克，剁椒30克，豆瓣醬15克，蒜15克，蔥10克。

　　2、在準備的魚頭上切開幾刀。

　　3、将蔥、姜切段，放入碗中，加入料酒，用手抓捏出蔥姜汁。

　　4、将汁均勻的倒在魚頭上，撒上鹽和胡椒粉，用手塗抹均勻後腌制20分鐘。

　　5、起鍋燒油，油熱後倒入蔥花和姜末。

　　6、炒香後，加入豆瓣醬和剁椒。

　　7、加入生抽和雞精，再炒5分鐘後盛出。

　　8、均勻的鋪在魚頭上面，放到鍋中蒸煮10分鐘。

　　9、蒸好後撒上蔥花即可，美味的剁椒魚頭就做好了。

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