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辣拌海帶絲竅門

美食 更新时间:2025-01-24 01:48:08

  1、主料:海帶(鮮)150克,豬肉(瘦)100克。

  2、輔料:辣椒(紅,尖)50克,青椒50克,香菜30克。

  3、調料:大蔥5克,姜3克,辣椒油15克,鹽3克,醋5克,味精2克,香油15克。

  4、制作方法:将豬瘦肉洗淨煮熟切成細絲;香菜擇洗幹淨;海帶提前用水泡發備用;蔥姜洗淨均切成絲;青紅椒去蒂去籽也切成絲。

  5、将發好的海帶切成細絲,用開水一焯,撈出控淨水晾涼,盛在盆内,加熟肉絲、香菜、食鹽、醋、味精适量。

  6、鍋内加辣椒油15克、香油15克,燒熱,加蔥姜絲、辣椒絲稍炒兩下,盛成海帶盆内拌勻裝盤即可食用。

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