1、買回來的鵝蛋如果要長期保存就不需要清洗,進行烹饪之前需要将鵝蛋清洗幹淨,否則在打蛋的過程中可能會沾染到蛋殼上粘附的鵝屎、灰塵、細菌等雜質,被人體食用後可能會出現腸胃不适。
2、首先将鵝蛋置于盆中用清水浸泡一會兒,待上面的髒物軟化後再用大量的清水沖洗幹淨,如果一些沖洗不掉的雜質也可以用比較軟的清潔海綿或者濕毛巾進行擦拭。
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