1、米粉和糯米粉混合好。開水燙三分之一。
2、用涼水和成軟硬适中的面團。饧10分鐘。搓成約直徑5cm粗的條。切成均勻的小劑子。團成圓球。用手慢慢捏成薄餅。
3、熟花生仁和熟芝麻,椰蓉按1:1:1的比例拌好的餡。小餅包入餡料。慢慢捏嚴。卷出波浪形花邊。
4、蒸鍋水開後,放入三角團。蒸5分鐘即可。
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