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雙層裸蛋糕做法竅門

美食 更新时间:2025-01-29 22:43:14

  1、食材用料:八寸可可戚風蛋糕1個、藍莓适量、櫻桃适量、糖粉50g、淡奶油250ML、朗姆酒少許、薄荷适量。

  2、準備材料:八寸可可戚風藍莓,櫻桃,淡奶油,糖粉,朗姆酒。

  3、櫻桃清洗幹淨,用吸管去除果核。

  4、一部分櫻桃去除果核,一部分留下整顆,藍莓清洗幹淨。

  5、将可可戚風從中間一分為二成兩片蛋糕片。

  6、其中一片找小模具壓出兩塊蛋糕片。

  7、淡奶油中加入少許朗姆酒。

  8、再倒入糖粉。

  9、用電動打蛋器低速打發至出現明顯紋路即可。

  10、将一部分奶油裝入選好裱花頭的裱花袋裡。

  11、取一塊蛋糕片,抹上打發好的奶油。

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