生的魚腥草作用及食用方法-tft每日頭條

生的魚腥草作用及食用方法

美食更新时间:2025-02-07 04:30:45

　　1、所需的食材主要有：魚腥草适量，食鹽适量，蔥姜蒜适量，油辣子适量，白糖适量、香醋适量、香麻油适量、豉油适量。

　　2、将魚腥草根頭的老硬部分及根須掐除，留下嫩脆部分。

　　3、将魚腥草掐成短節。

　　4、将魚腥草放在淡鹽水中浸泡半小時左右。

　　5、在浸泡的過程中，我們可以制作調料汁。先将生姜切成米粒大小的姜粒。

　　6、同樣的大小，将大蒜切成粒。小蔥切成蔥花。

　　7、将切好的蔥姜蒜與各種調料一起放入油辣中混合成調料汁。

　　8、将泡好的魚腥草清水過一遍。

　　9、倒入調料汁到魚腥草中，混合均勻便可。

　　10、腥草作用：

　　（1）抗菌：專家研究表明，魚腥草的氣味來自于魚腥草揮發油中的成分——魚腥草素。魚腥草素具有抗菌的功效，對流感杆菌、卡他球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌等具有顯著的抑制作用。

　　（2）利尿：魚腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。

　　（3）消炎：醫學臨床證明，針對上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等疾病，魚腥草有顯著的療效。另外還可用于治療急性結膜炎、尿路感染。

　　（4）增強免疫力：魚腥草除了抗菌消炎，還具有提高人體免疫力的功效。服用魚腥草增加白細胞吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促進組織再生，擴張毛細血管，增加血流量。

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