1、先把在超市買的石灰蒸蛋粉拿出一小包,用大約250ml的溫水泡開,待用。
2、準備兩個雞蛋,兩個雞蛋是可以2~3人食用的。
3、将雞蛋攪勻,然後加少許鹽,繼續攪勻。
4、将石灰水加入蛋液,顔色有點點變了,蛋液與水大概是1:1的比例,繼續攪勻。
5、将水煮開後,将碗放進去蒸十分鐘左右。
6、蒸出來的樣子,有點灰色,但是口感很特别喲。
7、最後依據個人口味可加蔥,加麻油,醬油等等,可以吃了。
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