龔記牛骨牛雜屋
牛雜從來都是廣東飲食的靈魂
牛雜煲更是廣東人的私人“地暖”
龔記要算是廣州比較有名的牛雜煲了
“嗯？是牛骨的味道！”
趕緊跟着最姐來嘗試一下
店裡早就坐滿了人
牛雜這種廣東市井小吃
吃的就是氣氛
是當年街坊鄰裡圍坐在牛雜攤的熱鬧
龔記的價格算是比較親民的了
菜品單價都不算太貴
主要還有超值的套餐！
比廣東天氣還優惠，有沒有！
這大冬天的
在外面走一趟就感覺身體被掏空了
趕緊先來個牛骨牛雜煲
補補身子
經過大火的持續焖煮
牛骨的味道完全滲入的牛雜煲裡面
濃濃的牛腩味裡面還透着一點奶香的味道
牛骨簡直是對整個牛雜煲進行了升華
牛骨裡面還有部分牛骨髓
俗稱“男人加油站，女人美容院”！
吃完牛骨髓
最姐都感覺自己的女友力max
可以打100個嘤嘤怪！
牛雜煲是曆久彌香的
吃着吃着
牛雜的味道已經完全融入了湯裡
這時候最适合加入萬能配菜
炸腐竹
炸腐竹本身就有炸物誘人的香味
配合牛雜煲的香味
簡直是吃貨的人生巅峰啊！
吃完油膩的牛雜煲
再來一道龔記特色的解膩涼菜
牛脆寶
爽脆的口感将油膩完全清除
恰到好處的辣度
給這頓“廣東式保暖餐”畫上完美的句号
地址：體育西橫街25号（近體育西路地鐵H口）
電話：13450227389
營業時間：周一至周日 11:00 – 02:00
人均：71元
牛小竈牛骨牛雜煲
在龔記的附近
還有一家牛雜煲
遠遠就聞到濃濃的牛肉香味
而且店面感覺更上檔次
店門口就有展示價格
與龔記相差無幾
看來還是值得一試！
趕緊進去嘗嘗味道！
牛小竈也是牛雜煲的老牌店了
店面還是挺大的
非常适合約着同事
或者家人一起“開煲”！
來這裡必點的招牌菜
牛腩牛雜煲
分量非常親民
滿滿一大鍋牛雜
“火鍋絕配”也不能少
面筋、蘿蔔、豆腐蔔深埋鍋底
等着“牛友”們發掘
它家菜單做得不“真誠”
明明是3個人吃的分量
卻偏要寫成兩人吃的小鍋
連最姐這個“美食無底洞”也撐得走不動了
（嘴上MMP，心裡笑嘻嘻）
它家的牛肚也是一絕
新鮮的牛肚入鍋燙個十幾分鐘
爽脆Q彈的口感
醇正濃郁的牛味
最姐隻覺得“好嗨喲！”
地址：體育西橫街12号（近體育西路地鐵站H口）
電話：020 - 22091450
營業時間：周一至周日 11:00 – 01:00
人均：68元
升記私夥牛雜煲（海珠店）
吃牛雜
必須從群衆中來
到群衆中去
街邊的牛雜才是真正夠“雜”
都說江南西的美食店藏龍卧虎
這家不起眼的牛雜店就是其中之一
别看店面隻有四五十平米
但是座位是天天爆滿！
店内位置不多
人多的時候
坐店内絕對能感受到廣州人的熱情
雖然店不大
價格卻也不便宜
中煲牛雜煲當然還是滿滿的一煲
但是量其實不是太多
需要點一些配菜才能飽
這家店服務是真的熱情
無愧于“海珠火鍋服務榜第4名”的名頭
而且其實牛雜煲的味道也非常地道
就是牛腩比較頑固
需要跟牙齒多較量一下才會GG
他家有個特色的配菜
炸魚皮
不僅魚的鮮味沒有流失
而且口感也變得爽脆可口
嘎嘣脆！
小貼士 炸魚皮浸入牛雜煲後更好吃噢
地址：紫來大街翠菊園底商（近江南西地鐵站D口）
電話：13560338882、18922441983
營業時間：周一至周日 16：30 – 24:00
人均：63元
九記牛腩牛雜煲
在牛雜煲界
最勵志的必須是九記了
從當初的大排檔到現在國際範的店面
這波逆襲必須滿分
九記的人氣特别旺
飯點時候過來
等位都是半個小時起
不過九記服務還是很貼心
茶水自助可以随意取用
九記現在的價格對比其他牛雜煲略貴
不過多年老店的味道還是值得一試
上來的牛雜煲
充分展示了九記在“吃”上面的誠意
最姐默默問一句
這牛雜這麼新鮮
該不是要活過來了吧？
上等的牛雜配上秘制的醬料
特别是蒜蓉辣椒醬的味道
牛雜的“最佳拍檔”有木有！
地址：前進路7号1汽維修廠對面（近市二宮地鐵站A口）
電話：020 - 84003037
營業時間：周一至周日 11：30 – 22:00
人均：74元
十裡香牛雜煲（龍洞店）
龍洞的街坊裡流傳着一句話
“龍洞人沒有沒吃過十裡香的”
這麼神奇的牛雜煲到底有什麼魔力呢？
下午四點多
店外就已經人山人海
大家早早拿号等待着店面開門
（追星即視感）
雖然還沒有嘗到美食
但簡單的一張告示
就透露出老闆對食客滿滿的誠意
這還沒吃上呢
就排起了長龍
這讓最姐更加期待了！
點菜拼的是手速！
下單越快，上菜越快
一個中煲的牛雜煲
竟然滿的鍋蓋都蓋不上了
老闆的豪氣把最姐都給震驚了！
堆得像小山一樣的牛雜
一次滿足牛雜粉365個願望！
而且味道濃而不膩
這是牛雜界的王者啊！
煮開的牛雜煲牛味四溢
整個店裡感覺變成了牛雜的海洋
就算是張大帥也得說
這牛雜煲好吃到掉渣！
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