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肉末如何做又嫩又滑

美食 更新时间:2024-12-14 09:27:29

  1、原材料準備:五花肉,食用鹽,花椒粉,醬油,雞蛋,姜,蔥。

  2、肉餡切好後,把肉餡裡加入鹽,蔥姜蒜末,醬油,花椒粉和一個雞蛋

  3、順着一個方向攪拌均勻,加入少量的水繼續攪拌,水一次不要加多,可以多加幾次。

  4、一直調到肉餡黏稠。

  5、加入少量的油攪拌均勻即可。

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