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烤箱如何做排骨

美食更新时间:2024-11-14 01:04:46

　　1、排骨洗淨切條。

　　2、放入冷水中浸泡3小時，每小時換水。

　　3、3片姜和8瓣蒜切末。

　　4、在同一個碗内調和腌料：海鮮醬、蚝油、紅糖、蒜姜末和清水。

　　5、平鋪排骨，倒入腌料，擺上另外6片姜片，包上保鮮膜入冰箱腌制到使用。

　　6、烤箱預熱到180度，排骨取出，排放在烤盆内，倒入所有腌料，一滴不剩。蓋上錫紙，放入烤箱烤制1小時15分鐘。

　　7、時間到後拿去錫紙，繼續烤制20分鐘，然後提高烤箱溫度至200度，最後烤制20分鐘，湯汁收到滿意程度即可。

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