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煮粿條湯怎麼做

知識 更新时间:2024-11-14 07:49:37

  原料:裡脊闆筋肉40克,果條100克,魚露少許,味精幾顆,蔥花适量,蒜油幾滴,綠豆芽一小把;

  煮粿條湯做法如下:

  1、把蒜頭剝皮洗淨切末,按照1比1的比例兌油,用大火把油加熱一下轉最小火熬制,用筷子攪拌讓蒜末均勻受熱,熬至蒜末縮小變脆變成金黃色即可;

  2、闆筋肉切條,其中一鍋裡加2碗水煮開作湯,加入魚露和幾顆味精;

  3、在另一個鍋加三碗水煮開,放入果條,煮熟之後撈幹起鍋,裝在大碗裡;

  4、在撈幹的果條上面加蔥花和一勺蒜油;

  5、

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