飄香鹵肉飯的做法-tft每日頭條

飄香鹵肉飯的做法

美食更新时间:2025-02-25 22:27:54

　　1、五花肉250g、幹香菇5朵、雞蛋1個、煮熟的白米飯200g、食用油适量、料酒适量、生抽适、老抽适量、姜适量。

　　2、步驟：五花肉去皮洗幹淨，放到沸水鍋中焯2-3分鐘，把焯好的五花肉切成2-3厘米長的小條。幹香菇用水浸泡發開後，切成小丁。姜去皮切小片。

　　3、熱油，倒入姜片煸炒，随即倒入香菇丁，炒半分鐘然後倒入五花肉條，加入一勺料酒，翻炒3-4分鐘。

　　4、将炒好的香菇肉條撈出，放到電飯鍋中，加水沒過食材表面，随後加入生抽和老抽攪拌均勻。電飯鍋調到煮飯功能煮2小時。

　　5、趁着焖肉的時候，就可以把雞蛋煮熟剝下蛋殼，然後放入電飯鍋和肉一起焖。最後出鍋的時候，把鹵蛋切成兩半~将肉和蛋鋪在白飯上。

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