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白芝麻餐包的做法

美食 更新时间:2024-06-29 06:34:34

  1、食材:高粉250克、油30克、鹽2克、酵母3克、白糖45克、雞蛋1個、牛奶95克、白芝麻适量。

  2、将主要材料放入面包桶中。

  3、按揉面程度,揉成光滑面團後,加一個揉面程序。

  4、按發面程序,發至二倍大。

  5、取出排氣,分割成3個小面團。加蓋保鮮膜,醒發20分鐘。每個約60克左右,剩下的面團可以做别的面包。

  6、再将面團滾圓,放入烤盤,加蓋保鮮膜。進行二發。

  7、面團明顯變大,刷蛋液,撒白芝麻。

  8、入烤箱,175度上火,150度下火,烤約12-15分鐘。

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