1、蘿蔔切段,切成方形,縱橫切數刀,切的越細越好,不要切到底。
2、表面撒少許鹽入蒸鍋蒸15分鐘至熟軟。
3、另起鍋放油,爆香蔥花,加入海米和胡蘿蔔小碎丁翻炒。
4、由于海米已經很鹹了,不需另調味,直接加入水澱粉做成芡汁即可。
5、芡汁澆在蘿蔔花表面即可,蘿蔔蒸好後趁軟整理成花型,鹹鮮爽口,健康清肺的美味。
6、點綴的是薄荷葉,也可以墊生菜裝飾。
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