1、準備好食材:大蒜切成末,山藥去皮清洗幹淨,切成小段兒,碼放在盤底。
2、鍋内放油,油燒熱後放入蒜末炒香。
3、放入肉末,炒至發白。
4、放入生抽,蚝油和鹽,加入少許水,燒開。
5、把炒制好的肉末均勻的平鋪在山藥丁上,上蒸鍋,水開後蒸15分鐘即可。
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