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如何做碳烤辣椒

美食更新时间:2024-07-22 07:16:29

　　1、主料：青椒适量。

　　2、輔料：大蒜、白楜椒粉各适量。

　　3、配料：香油、生抽、食鹽、雞精各适量。

　　4、做法：

　　（1）準備食材。選料時一定要根據自己所好，我選的這種青椒肉嫩而厚，微辣且香。

　　（2）燒一小爐木碳。因為用木碳燒烤味道最好且對食品也更安全。

　　（3）把清洗好并濾好水的青椒置于烤架上。

　　（4）烤得差不多了就可翻一邊烤。

　　（5）烤好的青椒要一個個的去皮。

　　（6）用剪刀剪去蒂與把。

　　（7）去籽并撕成條。

　　（8）放入切好的蒜末、食鹽、香油、生抽、白楜椒粉、雞精各少許，一起拌勻即可。

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