丁光魚的做法如下:
1、主料:丁光魚500g、油适量、鹽适量、料酒适量、姜适量、胡椒粉适量。
2、丁光魚打理洗淨備用,将丁光魚放油鍋内翻炒,待呈金黃色後,倒入水大火炖。燒至湯色濃白,加入黑胡椒,姜片,少許鹽;換炖鍋小火炖煮,待20分鐘後裝盤。
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