花樣綠豆糕做法和配方-tft每日頭條

花樣綠豆糕做法和配方

美食更新时间:2025-06-14 10:13:05

　　1、綠豆250克，白糖30克，奶粉25克，葡萄幹、黑芝麻、白糖适量，紅豆沙适量，玉米油70克。

　　2、綠豆泡水24小時冷藏存放。

　　3、入電飯煲，水燒開拔掉電源線，焖4小時以上，綠豆能用手指搓碎即可。

　　4、攪拌機把豆打成泥。

　　5、豆泥放鍋中加油小火炒幹成團，加奶粉和糖攪拌。

　　6、拌勻輔料的綠豆面團晾涼。

　　7、放面闆上壓扁，用刀切成等量小塊。

　　8、小面塊放面闆上用手壓扁包上豆沙餡。

　　9、收口壓好蓋住豆沙餡，把黑芝麻、葡萄幹、白糖與部分面團揉勻到一起，分出等量分。模具抹油壓實出花。

　　10、豆沙和葡萄幹黑芝麻兩種口味。半斤綠豆做了26個。配杯牛奶做早餐很不錯。

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