1、食材:綠豆500g,礦泉水若幹,不鏽鋼盆1,籠布1張。
2、室内常溫下,18℃左右。
3、将綠豆淘洗幹淨,放入不鏽鋼盆中浸泡兩天,水沒過豆子;
4、兩天後盆中的清水倒出,綠豆用水沖洗幹淨;
5、将綠豆放入盆中,用浸濕的籠布将綠豆完全覆蓋,要時刻注意籠布的濕潤程度,保證盆中綠豆所需要的水分,綠豆每天用幹淨的水清洗三遍,如果籠布發幹用水清洗一下,重新覆蓋;
6、靜待綠豆慢慢發芽,注意觀察發芽情況,大概需要三天即可食用。
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