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河南蒸鹵面

美食更新时间:2024-12-05 01:48:03

河南蒸鹵面?将肉切成條狀或塊狀，用老抽，五香粉，姜片，蔥段，料酒腌15分鐘，現在小編就來說說關于河南蒸鹵面?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

河南蒸鹵面

将肉切成條狀或塊狀，用老抽，五香粉，姜片，蔥段，料酒腌15分鐘。

用蒸鍋燒水，将細切面上鍋，水沸後中火蒸15分鐘。

用另一竈開始炒菜。熱鍋倒油少許，放肉進鍋，炒至五花肉出油，放入黃豆芽，加醋，番茄醬和鹽适量，炒兩分鐘。加400毫升溫水，水開後繼續燒10分鐘。

面蒸好後将面放入稍大容器中，打散，越散越好。

将燒好的菜連汁兒一起倒到面上，充分拌勻，讓面将菜汁兒吸幹。若有多餘汁兒可以倒掉。

将拌好的面上蒸鍋中火再蒸5分鐘關火即食。

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