1、碗中打入兩個雞蛋,再加入白糖80g,食物油50g,接着就攪拌一下,讓白糖與雞蛋融合。
2、加入面粉280g,泡打粉3g(泡打粉是一種快速發酵劑,又稱為發泡粉和發酵粉)。
3、攪拌至面粉成絮狀後,再用按壓的手法給它按摩下。
4、合成光滑面團後,擰一塊,搓成小圓球。
5、沾點清水,在盛有芝麻的碗裡打個滾,并裹緊。
6、油溫5成熱,下鍋炸,小火慢炸,中間要不停的翻動,防止受熱不均勻,炸至金黃熟透後撈出。
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