1、首先将芥菜絲用水泡發,然後将水分去除,火腿腸切粗條,胡蘿蔔切絲,大蒜拍扁後切碎。
2、炒鍋中放入适量調和油。
3、油熱後将大蒜放入鍋中煸炒出蒜香味。
4、将火腿腸放入鍋中翻炒一會。
5、将芥菜絲放入鍋中,翻炒一會。
6、将胡蘿蔔絲放入鍋中,加入适量涼開水。
7、根據自己口味放入适量淡味生抽,将水分稍微炒收幹就可以出鍋了。
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