1、阿膠 25克,牛奶 200克,雞蛋 2隻,冰糖 15克。
2、雞蛋磕入碗裡劃散,阿膠袋入袋子裡敲碎備用。
3、鍋中置入清水,倒入阿膠碎和冰糖。
4、邊煮邊攪拌,直于冰糖和阿膠完成融化。
5、把打散的雞蛋液倒入鍋中,攪拌均勻。
6、倒入牛奶,煮至微開即可。
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