1、豬裡脊500g、姜1塊、花椒1湯匙、大蔥4段、白糖2茶匙、嬰兒醬油1/2湯匙、橄榄油10g。
2、豬裡脊切小塊。
3、用花椒煮水焯水撈出瀝幹。
4、加入蔥姜煮到一捏就碎。
5、撈出來控水晾涼。
6、用擀面杖擀碎,多擀一會成為肉蓉狀态。
7、加入糖,橄榄油,醬油。拌均勻後放入面包機或者炒鍋,炒到幹松即可。
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