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雞爪怎樣鹵出來的好吃

美食 更新时间:2025-01-31 17:48:52

大家好,我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了,你們都吃了嗎?

雞爪怎樣鹵出來的好吃(雞爪不要再鹵着吃了)1

今天小廚想跟大家一起來聊聊這雞爪的吃法,像是鹵雞爪,炒雞爪大家應該都吃過,所以咱們今天來說一個新的口味,相信你隻要吃過之後,絕對會喜歡上的,話不多說,下面就跟着小廚一起來看看吧。

雞爪怎樣鹵出來的好吃(雞爪不要再鹵着吃了)2

首先我們将雞爪洗幹淨去掉指甲,然後再切成小塊,冷水下鍋,放入姜片,蔥段,料酒焯水,撈出沖洗幾遍,控幹水分備用。

雞爪怎樣鹵出來的好吃(雞爪不要再鹵着吃了)3

起鍋燒油,油熱之後,放入姜蒜末爆香,再加入豆瓣醬,小米椒,姜絲炒出紅油,再把雞爪放進去翻炒均勻,倒入半瓶啤酒,再加入适量的清水,食鹽,一勺蚝油,白糖,雞精翻炒均勻。

雞爪怎樣鹵出來的好吃(雞爪不要再鹵着吃了)4

蓋上蓋子炖上20分鐘左右,再切一點青椒圈放進去,翻炒均勻就可以了,這樣做的雞爪,軟爛香辣,非常好吃,喜歡的朋友可以試試。我是小廚,一個有個性的小廚娘。

雞爪怎樣鹵出來的好吃(雞爪不要再鹵着吃了)5

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