1、材料:面粉600g、酵母6g、白糖45g、水300ml、小紅豆适量即可。
2、面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團,饧15分鐘。分割成每個50克的劑子。搓成50公分的長條,對折起來。從右邊卷起,左邊向上彎曲。用兩個牙簽捏一下,把頭和耳朵整出來,用小豆點上眼睛,剪出嘴和腳來。放入蒸籠,大火燒開後20分鐘即熟。焖3分鐘出鍋。
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