1、檸檬魚做法:把魚去頭去尾,切成兩半,魚骨剁成段,魚肉切片放盆中洗淨,放入鹽,白糖,白胡椒粉,料酒攪拌。加入蛋清攪拌,加入澱粉攪拌,蔥姜蒜切片,檸檬切片,起鍋熱油加入姜蒜爆香,放入泡椒檸檬炒香。加入魚骨煸炒,加入清水煮半小時撈出殘渣,加入土豆粉,再加入腌制好的魚肉熬制一分鐘,加入鹽,白糖,白胡椒粉去腥即可出鍋。
2、檸檬魚是一道泰國菜品,是以 鲈魚、 檸檬、大蔥、姜、大蒜、辣椒醬、魚露、白酒、香菜為原材料制作而成。烹饪簡單,具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,維生素含量豐富。适于減肥者食用。
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