1、用料:山藥1根、雞蛋2個、黃油2薄片、面粉适量、白芝麻适量。
2、山藥去皮後上鍋蒸熟,碾壓成泥。
3、兩薄片黃油隔水融化。
4、山藥泥中打入雞蛋,倒入黃油。
5、加入面粉,直到成團。
6、醒半個小時左右。
7、擀成厚度5-8mm的面餅。
8、尋找合适的工具摳下來小面餅。
9、烤盤中刷油,小面餅上下兩層黏上白芝麻,刷油。
10、烤箱180度,烤制15分鐘。
11、無糖又營養的山藥薄餅就新鮮出爐了。
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