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純素豆腐菜花印度口味

美食 更新时间:2024-11-29 18:46:34

  1、主料:硬豆腐450克、菜花1個、洋蔥1個。

  2、輔料:大蒜4瓣、番茄膏4湯匙、鹽黑胡椒粉檸檬汁1湯匙、姜1塊、植物油3湯匙、印度masala香料1湯匙、咖喱粉1茶匙、小豆蔻粉1/2茶匙、香菜葉1把、椰子水1杯、豆奶1/2杯、内酯豆腐180克。

  3、準備調味汁食材,内酯豆腐,椰子水,番茄膏,植物奶,檸檬汁,鹽和黑胡椒粉按個人口味添加。

  4、将上步驟食材放入料理機攪拌後,待用。

  5、豆腐菜花洋蔥切塊,大蒜、姜切碎沫。

  6、鍋入油,放入豆腐中火煎至每面金黃,盛出備用。

  7、菜花入鍋,炒2-3分鐘,放入上步驟的豆腐。

  8、放入洋蔥、姜蒜沫、masala、小豆蔻、咖喱香料,根據口味添加鹽、黑胡椒,攪拌,30秒後聞到香味。

  9、加入上面做好的調味汁,拌勻煮沸後,蓋上鍋蓋中小火悶15分鐘。

  10、出鍋加上香菜即可。

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