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素茄絲簡單做法

美食 更新时间:2024-11-29 11:52:09

  1、茄子200g、花生油适量、食鹽适量、雞精适量、蔥适量、蒜适量、五香粉适量。

  2、做法:茄子、蔥洗淨備用。将茄子切細絲,從斜切段,蒜剁末備用。

  3、炒鍋放油,油溫下入蒜末和蔥段爆香。下入茄絲翻炒。加入切好的反切片翻炒。

  4、加入食鹽、十三香調味,翻炒茄子變軟入味後,加入雞精調味出鍋裝盤即可食用。

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