1、材料:驢肉500克,大蔥40克,料 三勺,花椒粉适量,鹽适量,生抽兩勺,雞蛋一個。
2、驢肉切條,大蔥洗淨。
3、将驢肉條和大蔥用絞肉機絞碎,打入雞蛋,放入除鹽之外的所有調料,順一個方向攪拌均勻。
4、放入2勺清水,放鹽,再次順一個方向攪打上勁。
5、攪拌均勻即可。
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