tft每日頭條

 > 美食

 > 酸菜怎麼腌制不爛

酸菜怎麼腌制不爛

美食 更新时间:2024-08-04 16:12:47

  1、在腌制酸菜的時候,從開始到放進缸裡,不可以見到一滴油或者是葷食物,一滴油都會導緻一缸酸菜爛掉的,這一點一定要記住。

  2、腌制酸菜的時候,把大白菜清洗幹淨,老葉子最好不要,腌制之後口感不佳。清洗幹淨之後晾幹。鍋裡加上清水,注意,鍋裡一定不能有一滴油,燒開之後,把大白菜整顆放進去燙一下快速撈出來。

  3、控水,把白菜平鋪在容器裡,一層白菜一層食鹽,一定要這樣鋪,最後在上面再撒一層食鹽。

  4、密封起來,千萬要密封好,這樣腌制出來的酸菜是不會爛的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved