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藍莓鍋包肉怎麼做

美食 更新时间:2025-01-25 07:45:46

  1、首先制作藍莓醬,180克藍莓洗淨倒入盆中,加入白糖,充分攪拌後,小火熬制,成黏稠狀加入山楂汁,少許檸檬汁和少許白醋,直到不是很稀也不是很稠即可。

  2、準備好的豬通脊切成跟刀背一樣的厚度,切好用清水沖洗洗去血水,加入一點鹽給肉按摩,加入兩勺土豆澱粉抓勻。

  3、起鍋燒油,将抓好糊的肉放入鍋中炸第一遍,第一遍是為了定型,炸好第一遍,炸第二遍,可以再炸第三遍,撈出擺盤,将做好的藍莓醬澆在擺好的肉上。藍莓鍋包肉就完成了。

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