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香菜卷的做法和配方

美食 更新时间:2024-12-18 16:45:57

  1、材料準備:豆腐皮300克,香菜200克,食鹽3克,醬油5克,米醋5克,香油3克,蒜蓉辣醬10克。

  2、将豆皮(千張)放入溫開水中浸泡10分鐘。

  3、将其他配料(醬油5克、米醋5克、蒜蓉辣醬10克、鹽、香油各3克)準備就緒,香菜洗淨切段,竹簽備好。

  4、豆皮撈出切成條狀備用。

  5、香菜放在豆皮中卷起,穿在竹簽上,将調味料混合均勻後一起上桌。

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