1、主料:雪梨1個。
2、輔料:川貝母5克。
3、調料:冰糖适量。
4、雪梨削皮,切半,削去梨柄,用刀挖去梨核。
5、将半個雪梨放入碗中,挖去梨核的部位放入冰糖,川貝母粉,然後将梨的上半部分再蓋上去,用牙簽固定。做成盅的樣子。
6、小火蒸20分鐘,.放涼後服用。
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