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挑出正确的全麥面包

健康更新时间:2024-12-02 23:38:33

挑出正确的全麥面包（好吃健康的全麥面包）1

今晚做點餐包，明天可以給孩子帶到學校吃，就做點全麥餐包吧！

By yen要開心

用料

高筋面粉 180克
全麥粉 40克
奶粉 20克
牛奶 115毫升
白砂糖 30克
黃油 20克
鹽 2克
幹酵母 2.5克
芝麻時間
杏仁片裝飾用
圓紙托 5個

做法步驟

挑出正确的全麥面包（好吃健康的全麥面包）2

1、1.面團部分，除黃油和鹽其餘加入廚師機面桶中，低速攪拌成團，中速揉出厚膜

挑出正确的全麥面包（好吃健康的全麥面包）3

2、2.加入軟化黃油和鹽，先低速揉至黃油吸收再中速揉至面團出薄薄的膜；

挑出正确的全麥面包（好吃健康的全麥面包）4

3、3.面團密封室溫發酵到2倍大，發酵好取出排氣分成均勻大小的5個面團，可以做成任何造型碼入紙托中

挑出正确的全麥面包（好吃健康的全麥面包）5

4、4.利用海氏C40的發酵功能35度大約1小時時間，進行二次發酵；

挑出正确的全麥面包（好吃健康的全麥面包）6

5、5.發酵好後的面包坯，刷上蛋液撒杏仁篇裝飾下

挑出正确的全麥面包（好吃健康的全麥面包）7

6、6.放入160度預熱好的烤箱，27分鐘就可以出爐，注意觀察上色，加蓋錫紙口感非常松軟的帶着麥香的全面餐包就做好啦！~~非常快手的一款面包，快來試試！海氏C40烤箱的溫度很精準，雙層門設計保證溫度穩定！上色非常均勻！做出來的成品也美美哒！~~非常有成就感哦！

小貼士

有烘焙方面的問題歡迎大家來交流哦！

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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