tft每日頭條

 > 美食

 > 卷春餅配菜都有什麼

卷春餅配菜都有什麼

美食 更新时间:2024-12-16 04:07:11

  1、所謂“配菜”就是用時令蔬菜,如韭黃、豆芽、香幹等切成的絲,或拌或炒。

  2、拌的話就将豆芽菜用水焯熟,幹粉絲煮好,用澱粉、醋、黑白醬油勾成汁,用汁拌菜絲便成。若要炒着吃,就把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐幹絲、水粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。講究的可加海參絲、肚絲、香菇絲、玉蘭片絲或冬筍絲、火腿絲,這樣就更好吃,也更營養。将熱乎乎、香噴噴一大盤的和菜端上來,用餅卷着吃,或與春餅一起吃,也屬于春餅的一種配菜。

  3、卷春餅的菜肴,也可預先備置熏雞、醬肉、香腸等,但都要先切成絲。臨時熱炒的可簡單地做成韭黃炒肉絲、包心菜炒肉絲、胡蘿蔔炒粉絲、幹絲牛肉絲、雞絲炒筍等。菠菜梗炒金針、木耳、油豆腐絲等,配成六樣八樣均可。

  4、另外一種就是卷雞蛋,把雞蛋攤成片狀,卷在春餅裡吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved