1、蓮藕削去外皮及兩頭節蒂,用清水沖洗幹淨,再用刀切成薄圓片。
2、将杏幹、葡萄幹放入熱水中浸泡10分鐘,再取出用清水沖洗幹淨(注意要将杏幹表面的白霜全部沖洗掉)。
3、使杏幹和葡萄幹吸足水分,膨脹變大。
4、将冰糖和藕片放入鍋中,繼續小火煮制10分鐘。
5、此時不能心急,還要将煮好的果子幹放入冰箱中鎮涼,約50分鐘。
6、最後在果子幹上淋入糖桂花即可。
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