1、食材:雞脆骨适量,洋蔥适量,青椒适量,油适量,鹽适量,老抽适量,醋适量,白糖适量,花椒适量,姜蒜适量。
2、雞胸骨清洗幹淨,切成小塊。
3、洋蔥和青椒清洗幹淨,切成菱形備用。
4、鍋中放油,先加入花椒粒炒出香味,再加入姜片、蒜片和幹紅辣椒段炒出香味。
5、加入雞脆骨塊,炒至肉色發白。
6、加入适量的老抽,翻炒均勻。
7、加入洋蔥和青椒片,調入适量的白糖、鹽和醋,大火翻炒均勻即可出鍋。
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