1、用料:青柿子30個,适量的鹽,适量的水,壇子2個。
2、将剛摘下來沒有破口的柿子,洗淨備用。将水燒熱,放入适量的鹽,不要太多。
3、将裝青柿子用的壇子洗淨(一定要洗淨,否則會污染柿子,柿子在脫澀過程中會爛),将選好的青柿子麻整齊的放入壇子。
4、将燒熱的鹽水倒入壇子裡面。并想法保持水溫熱一個星期左右就可以了。
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