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羊肉煲飯怎麼做

美食 更新时间:2024-10-04 21:13:41

  1、材料:羊腿肉、米、陳皮、姜蓉、蔥花。

  2、做法:買羊腿肉的時候讓檔家幫忙把羊皮、羊骨、羊肉分别解開(羊皮和羊骨可以用來煲羊肉湯喔)。

  3、羊肉反複清洗幾次,泡去血水。把洗幹淨的羊肉剁碎,陳皮泡軟切絲。

  4、羊肉,陳皮絲加入鹽,醬油,糖,澱粉,米酒,油,水攪拌均勻,腌制一會入味。

  5、白米洗幹淨,用水泡半小時。

  6、電飯鍋刷一層油,把泡好的白米和水加到鍋裡,調到煲仔飯功能。

  7、水幹後把腌好的羊肉鋪在飯面,把飯煮熟。把蔥花撒在飯面焗一下就可以開吃了

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