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爆漿提拉米蘇的做法

美食 更新时间:2025-01-29 09:09:40

  1、首先将雞蛋白糖,蜂蜜和香草精混合均勻,在隔熱水攪拌到40度,黃油和牛奶隔熱水融化倒入三克的速溶咖啡。

  2、接下來打發蛋液,打發好後過篩加入面包粉,翻拌均勻,倒入融化好的黃油牛奶液,攪拌均勻,放進模具中烤30分鐘。

  3、搞好之後将蛋糕的中間掏空,把奶酪和糖倒入碗中,混合倒入淡奶油,攪拌均勻,在蛋糕上貼上一層塑料膜。

  4、最後把奶油倒進蛋糕中,撒上一層可可粉,能爆漿的提拉米蘇就做好了。

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