怎樣炸空心油豆腐圖解-tft每日頭條

怎樣炸空心油豆腐圖解

美食更新时间:2025-02-07 02:28:54

　　1、食材，主料：豆腐适量。配料：植物油、鹽等适量。

　　2、廚具：高壓鍋、盆子等。

　　3、做法：

　　（1）買新鮮的豆腐回家;洗淨後切成小塊待用。

　　（2）油豆腐的做法炒鍋洗淨後加植物油和适量的鹽，大火炒熱後，将豆腐塊放入油鍋内，用大火進行油炸。

　　（3）油豆腐的做法，炸的途中，用菜勺輕輕翻動豆腐塊，使其受熱均勻。

　　（4）油豆腐的做法，看到豆腐表面稍微變為棕色時，就轉中小火慢慢炸。

　　（5）待豆腐塊全都變色後，撈出瀝油即可。鑒别好壞，油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。

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